500 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE KARGO ÜCRETSİZ! MOBİL UYGULAMAMIZ PLAY STORE VE APP STORE DA YAYINDA 500 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE KARGO ÜCRETSİZ! MOBİL UYGULAMAMIZ PLAY STORE VE APP STORE DA YAYINDA 500 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE KARGO ÜCRETSİZ! MOBİL UYGULAMAMIZ PLAY STORE VE APP STORE DA YAYINDA 500 TL VE ÜZERİ ALIŞVERİŞLERDE KARGO ÜCRETSİZ! MOBİL UYGULAMAMIZ PLAY STORE VE APP STORE DA YAYINDA

Ayaküstü İzmir (4022)

WHATSAPP İLE SİPARİŞ VER
Hızlı Gönderi
Güvenli Alışveriş
İade ve Değişim

Ürünü Paylaş

Sokak ve Fırın Lezzetleri
seçkin kitapçılarda, internet satış noktalarında
ve Zambak sokak, 21 Beyoğlu’nda!

Ayaküstü İzmir’de bu zarif liman kentinin kültürünün simgesi hâline gelmiş sokak lezzetlerini ustalarından okumanın yanı sıra tahta kasalı manav arabalarını, İzmir kâri şerbet güğümlerini, söğüşçü camekânlarını keşfedecek, bir şehrin ayaküstü mutfağını âdeta okurken tadacaksınız.
Bu kitap, gastronomi yazınımızın en ihmal edilmiş yanına; ayaküstü mutfağımıza eğiliyor. Yemek kitaplarımızda hemen hemen hiç yer bulamamış bir mutfak alanına.
Ayaküstü İzmir bilgi kirliliğini ve şehir efsanelerini ayıklamayı hedefleyen, yüzeysel yaklaşımların uzağında bilimsel bir çalışma, bir kaynak kitap. Yalnızca İzmir mutfağıyla sınırlı kalmıyor, yüzlerce yıllık geçmişe sahip börekten, döner kebaba, şerbetten kokorece dek geleneksel mutfağımızın gözde örneklerine yeni yaklaşımlarla eğiliyor.
Öte yandan zengin bir ayaküstü mutfak kültürüne sahip İzmir’in tarihini sokaklardan ve ayaküstü mutfağı üzerinden okumayı deniyor. Aynı zamanda kentin yeme içme kültürünü, yalnızca günümüzde devam ettirilen değil, unutulmuş sokak ve fırın lezzetleri üzerinden de ele alıyor. Kentin mutfağına başta Yahudi-Sefarad ve Rum gibi unsurlarına Rumeli ve Girit göçlerinin etkilerini inceliyor.


Ürün Adı: Ayaküstü İzmir
Ürün Markası: Lisinya
TESLİMAT
 
Ürünü sipariş verdiğiniz gün saat 18:00 ve öncesi ise siparişiniz aynı gün kargoya verilir.Ve ertesi gün teslim edilir.

Eğer kargoyu saat 18:00`den sonra verdiyseniz ürününüzün stoklarda olması durumunda ertesi gün kargolama yapılmaktadır.
 
7/24 Canlı Destek
Yükleniyor...